忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，以“养生避忌”冠篇首 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。养生疗病诸事 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。元仁宗延佑二年(1315)，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，
忽思慧 ，特别是饮食与健身的辩证关系
。加之他重视食疗与食补的研定与实践
，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，生卒年月不详 ，正是在这种情况下 ，他供职中宫 ，
忽思慧被选任饮膳太医 ，