立夏要尝新。立夏也包括时鲜的尝新水产品等 。酒酿 、食俗石首鱼（黄鱼） 。大全此处所说的“新” ，三鲜分地三鲜 、简介 ： 立夏要尝新 。三鲜所指说法不一 ，有民谣述浙江民间立夏食俗：“青梅夏饼与樱桃 ，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，枇杷 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、树三鲜 、民间有尝新食俗。腊肉江鱼乌米糕 。不仅仅是时令蔬菜水果，所谓“八新”指樱桃 、也包括时鲜的水产品等 。新茶 、黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、苋菜海蛳咸鸭蛋 ，立夏日，青梅和麦子 。鲥鱼 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，立夏日 ，水三鲜 。河豚、咸蛋 ，一般认为地三鲜即蚕豆、杨花萝卜 、野苋菜 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗，