小贴士 ：
1 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙油适量
做法：
1 、茶酱脆皮葱白适量 、让人
4 、销魂虾先稍腌制下，味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人
4 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，
6、茶酱脆皮
3 、让人
5 、销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙用不锈钢小锅装适量油 ，
3 、沙茶酱2汤匙 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。就是这味菜的灵魂 ，
2 、生姜适量 、
8 、锅烧热油，这一步是最重要的 ，
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用滤勺捞起滤油备用 。中火烧开。
7 、鲜虾处理好后，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白爆香 。放入炸过的虾大火翻炒匀。
食材 ：鲜虾400克 、将虾肚中间划开 ，虾炸酥脆后 ，放姜丝 ，从虾肚中间切开 ，生抽适量 、不然虾会带有苦味 。趁热装碟即可 。
可以方便入味 。