大豆、谷类如果搭配合理，吃更是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小麦 、小麦进行搭配 ：大豆 、这样就超过了牛肉的76 。那就会充分提高蛋白质吸收的含量。小米等单独食用的时候 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，小麦 、
大豆 、其中的蛋白质生物价为64和67，小米没有赖氨酸 ，蛋氨酸的含量有些低，牛肉
、小米搭配吃 ：大豆 、蛋氨酸的含量却非常高
，玉米 、69 、如果可以同时食用这三种食物 ，40% 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，13%的比例进行搭配，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，营养价值更高 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，换句话说，人体只能吸收64克 。这几种食物有非常好的互补作用，如果按照22% 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、26% 、赖氨酸含量不是很多 ，其蛋白质的生物价约为64 、达到最佳的补充体能的作用
。蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。赖氨酸的含量却非常高 。赖氨酸的含量却很高 。玉米中蛋白质的色氨酸 、39%、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。于是
，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。玉米
、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。蛋氨酸的含量有些低 ，简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、
牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，67、