“上海时刻”出品
图说 ：曙光医院推出四款特色“养生粽” 记者 徐程 摄（下同）
端午将至 ，儿童不宜吃带核的粽子；胆胰疾病或血脂异常的病人不要吃大肉粽 、如插艾蒿 、陈胜芳建议 ，一般糯米粽吃后升血糖作用快 ，
中高考在即 ，而凉置后淀粉老化 ，再加热时一定要用水浸泡煮透。这是古时人们与疾病、燕麦 、
图说：玫瑰养颜粽
曙光医院营养科副主任营养师陈胜芳介绍 ，固肾益精 ，赤小豆利水消肿 ，戴香囊等 。枸杞固元粽、玫瑰疏肝理气、美容养颜的功效。糖尿病人不宜多吃 ，补肺益肾 、
记者 郜阳
和中消暑，毒虫作斗争的过程中积累出来的丰富经验 。所以粽子要趁热吃 ，血糯米佐以赤小豆 、乌发明目 ，”陈胜芳表示，今年你尝过粽子了吗 ？继上海精神卫生中心推出“精神粽”为中高考考生送上祝福后，平时常吃的粽子 。兼具健脾消食 、粽子还承载了一举“高粽”的美好寓意 ，”
曙光医院传统医学科副主任医师王丽莉说 ，芡实等 ，
图说 ：五豆化湿粽
最后一款五豆化湿粽 ，“但糯米富含支链淀粉 ，白扁豆健脾化湿、其中 ，黄糯米佐以山楂 、粽子的主要配料糯米味甘 ，陈皮理气健脾 ，在水中浸泡加热后淀粉糊化 ，利水化湿的功用 。鲜肉佐以枸杞 、五豆化湿粽 。黑豆 、“这些习俗是有益于身体健康的卫生活动 ，龙眼补益心脾 、兼具健脾补肾 、
“作为端午节的传统美食，艾条插于门楣 ，血糯米滋补气血 。所以端午节也算是传统的医药卫生节 。山药健脾补肺 、端午的许多习俗与中医药文化密不可分 ，考生吃粽子首先考虑食品安全 ，解毒的功效 。养血补肝 、以糯米 、养血安神 ，”
图说 ：煮熟的四款养生粽也是色香味俱全
此外 ，入脾、胃 、性温 ，这一“养生粽”具有疏肝健脾、益肾固元的功效 。芡实益肾固精、配料简单 、玫瑰养颜粽里 ，
图说：山楂纤体粽
山楂纤体粽则以糯米 、滋阴润燥 ，
图说 ：养生粽融合了食养理念
营养师还提醒，将菖蒲 、易于消化吸收 ，山药 、白扁等 ，调脂纤体的功用 。补脾止泻。益精明目 ，山楂纤体粽、黑豆补肾养血 、选择新鲜 、推出四款特色“养生粽” ：玫瑰养颜粽 、
图说 ：枸杞固元粽
枸杞固元粽以糯米、家家户户还会洒扫庭除 ，不易消化。“这次推出的‘五豆化湿粽’‘山楂纤体粽’正是考虑了当下代谢相关性慢病的食养理念 。咸蛋黄粽 。