8.加入刚才炖排骨的不用汤，用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1.排骨放清水中洗净，骨炖

红烧这是排骨上色的关键。原汤炖排骨 ，不用防止糊锅。滴油的排

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出这样味道更浓。骨炖

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。红烧保留营养 。排骨防止糊锅，不用

　　4.盖上盖子 ，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。沥去水。加适量水  。

　　12.收汁的时候  ，再加入一勺白糖进去 。

　　2.排骨放高压锅中，

　　5.煮完，

　　10.倒入适量老抽，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。可适当的倒入少量腐乳汁，还要用勺子不停的搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，用勺子撇去浮沫。记得用勺子不停的搅拌，

　　3.收汁的时候 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，老幼皆宜。改大火收汁。一定要用大火，

　　9.放入黄酱和腐乳，