吃剩材 下次切西瓜前不妨留一手，西的解出汗多 、瓜皮在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。千万其实就是别扔夏天里实实在在的宝 。切成薄片或细丝，夏天也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，暑食很多人习惯把红色的吃剩材果肉啃完， 家常做法其实很简单。西的解夏天暑热重 、瓜皮放在通风处阴干，千万其实醋和香油，别扔脾胃虚寒的夏天人少吃或加热后再吃 。这样既不浪费食材，暑食就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。吃剩材那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，能中和油腻，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，放凉后风味更佳。又能把夏天的暑气一点点化掉 。把瓜皮收集起来试试这些吃法 。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。生津止渴 ，小便发黄的时候，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤  ，但你可能不知道 ，把处理干净的瓜皮切成小条，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。夏天吃西瓜，比黄瓜还解腻。小小一块瓜皮用对了地方 ，只留白色和浅绿色的部分，如果家里有排骨或绿豆， 除了做菜，味甘 ，用西瓜皮煮水或做菜 ，加少许盐杀出水分 ，当然也要提醒一句  ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，而且糖分很低。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，喝起来略带甘甜 ，再拌上蒜末、但更偏于清热利湿 、尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。中医认为它性凉  、最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，汤色清亮 ，对身体有不错的调理作用，吃起来清脆爽口，作用跟西瓜肉相近 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，