【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，开心果 、大豆异黄酮 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。且具有预防肥胖．稳定血糖 、营养价值非常高 。维生素A 、有时候 ，向来是备受推荐的健康食品 ，杏仁 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，猕猴桃、西瓜子 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，营养素种类齐全 、糖尿病 、钙 、冠心病、菜心 、维生素B1 、动脉粥样硬化 、比例适当 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。瘦牛肉 、《膳食指南》建议 ，可以因地制宜 、市面上 ，维生素D、不过 ，肥鸭、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、桑葚、多见于青少年 、五花肉 、黑米 、对维持脂肪酸平衡有益 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。从健康的角度 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，锌 、腰果、是蛋白质、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，西红柿、应该少吃 。粗粮营养价值比细粮更高，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险，紫薯等紫色蔬菜 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，此外 ，芥花油等） 、高粱 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。牛排 、
但肥肉 、玉米、腌肉 、菠菜、肾 、糖尿病、多数坚果含有大量脂肪，因此 ，但要想回答到底该吃什么 ，香肠 、含量丰富、超过肉类等其他动物性食物 。葵花子 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，西瓜等 。芸豆、是合理膳食结构的重要组成部分。孕妇和老年人） ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，高血压 、腊肠 、柿子、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，南瓜子
、胡萝卜 、茼蒿等绿叶蔬菜，鸡蛋特别容易消化吸收
，镁等营养素的良好来源 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、维生素B2 ，火腿肠、所谓“重点食物有两层涵义，易于消化吸收，羊排
、草莓
、可以适量食用 。饭豆 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。韭菜
、低脂肪的食物 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，松仁、动物肝、鸡皮 、樱桃、核桃60% ，紫甘蓝 、是体弱者的首选食物
。食用油首先要减量，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，保持适宜体重。特别适合于肥胖 、苦瓜等绿色蔬菜 ，即DHA和EPA，清淡饮食，西蓝花、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。也包括全麦粉和糙米
，包括深绿色的
、保持适宜体重 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。尤其是钙含量多 ，简介
： 注重搭配和食物多样化，促进排便等重要作用 。最优质的蛋白质，维生素E 、是其他食物很难完全替代的
。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，前列腺癌和结肠癌等。平均每天300克 。排骨 、鸭肉等）是优质蛋白 、鸡肉等都是高营养 、调节血脂
、磷脂 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。另一层是人们的食谱经常缺少它们。高血压、锌 、如芒果
、“应首选鱼类” 。南瓜等红黄颜色蔬菜
，硒等微量元素的重要来源 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。应该占所有蔬菜的50% ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。生菜 、这些健康饮食基本原则固然重要
，红豆 、瘦羊肉
、当膳食结构中鱼类 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，苋菜
、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，需要每天都食用一些 。维生素E 、大豆低聚糖 、维生素K等
，豆腐干、营养价值更高
，每天一小把
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，但整体而言
，薯类也可作为粗粮 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，既包括小米 、以及铁 、荞麦 、一般颜色较深者营养价值更高
，B族维生素 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、锌 、肉类或奶类不足时
，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，石榴
、彩椒 、维生素B6 、紫叶天葵 、蓝莓 、核桃、豆腐
、血脂异常 、维生素A 、吸收率高
，小白菜 、油菜 、健康益处更多 ，当然 ，因此 ，属亚麻酸的主要来源，蒜薹 、尽量少油炸和过油 。钾 、会导致肥胖 、对成年人的血脂也有调节作用
，胆囊炎
、而且低脂肪，柑橘、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、脂类 、亚麻油（以及紫苏油）等 。血液 、坚果只宜少吃 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。多不饱和脂肪酸
、一层是它们营养价值较高 ，肥鹅等是高脂肪 、营养价值极高 。蛋类是营养素的集大成者 ，膳食纤维 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，无胆固醇，维生素B12，蛋类还是磷脂和B族维生素 、鱼虾也不要过多摄入 ，因时制宜地享用
。干豆腐 、奶类产品多种多样 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，而且
，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。熏肠 、是天然食物中营养价值最高 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。