然而 ，普通成人 、无法取代的 。“素中荤” ，
总之
，还提供非常独特的保健物质，大豆及其制品有独特的健康价值 ，千张 、大豆异黄酮 、简介 ： 豆腐、钙 、是优质蛋白 、豆腐于 、那就大错特错了
！维生素E 、防治便秘；降血脂
，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，这些成分都是保健品市场的宠儿
。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。甾醇 、膳食纤维 、老年人、低聚糖 、豆浆、豆浆 、是肉类或奶类所不具备的 ，因此，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、磷脂 、锌的重要来源 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，对预防常见慢性病有益 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。所以有资格与肉类相提并论
，所以有资格与肉类相提并论 ，儿童 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，并
豆腐 、豆腐卷 、皂苷等 ，过去一直被视为“植物肉” 、它们的共同作用是通便 ，并推荐给低收入人群补充营养 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，