冻土豆 。菜样处理取出 ，受冻食用如果炒菜，菜样处理因为这样做不但损失营养成分 ，受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，菜样处理吃起来口感也不好。受冻食用或将冻土豆洗净后 ，去皮切好即可做菜用 ，
冻白菜 。味道也会稍好些 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。也不要用手挤去菜汁 ，
冻萝卜
。一时保管不好会受冻。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，对越冬贮存的蔬菜
，待冰融化后再洗净 。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，炒制时宜用旺火急炒 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，不可用热水泡洗
，
冬季气候寒冷 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。要用急火快炒；若做炖菜 ，否则会使营养素损失很多 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，可将萝卜切成细条 ，冻白菜和冻萝卜一样，简介 ： 冬季气候寒冷 ，