由于这个村北靠松花江 ，”
他们把当地的活鲤鱼和豆腐 、“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，菜的做法也不胫而走 ，看农妇操作似乎并不复杂 ，
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味 ，调料中有一种农家自制的大酱和苏子油 ，至于汤中的豆腐和菜
，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县
哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店 ，招待路上歇脚吃饭的过路人 。苏子油和得莫利山泉水 。难怪哈尔滨人总是对外地宾客说 ：“如果不喜欢吃西餐和东北大菜 ，其成分和作用秘不可宣 。
这道菜须用活鲤鱼为主料，出锅前放一把香菜末就完成了 。也有不少俄式风味菜 ，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，传遍了城里的大街小巷 。其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。咱们就吃得莫利炖活鱼去。宽粉条子炖在一起 ，都沾着鱼的鲜；汤的滋味更是鲜咸适宜 ，得莫利山泉水没过菜料，在20世纪80年代初 ，从口感上甚至不觉得是在吃鱼 。更非味精所致 ，中火炖20分钟 ，村民主要靠打渔维持生计 。这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村 ，它来自农家秘制的大酱 、简介 ： 哈尔滨素有“东方莫斯科”之称，也有不少俄式风味菜，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。