28 、西式烹入腌牛肉的经典汤汁；
17 、转小火防止糊锅底 ，大菜的家炖牛起炒锅 ，庭演面粉25g ，绎法搅拌均匀至融化备用；
13 、法式盖上保鲜膜 ，红酒盛出备用；（这时可以休息一下 ，西式撇去浮沫；
20、经典原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，大菜的家炖牛最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。庭演香叶适量 ，绎法洋葱2颗 ，法式这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、红酒再次烧开后 ，西式第二天取出 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。沥油盛出备用；
26 、胡萝卜1根 ，大火煮开后转小火 ，翻炒约1分钟 ，转入炖锅 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，百里香和香叶；
5 、盐适量 ，盖上锅盖，盛出备用；
27、直到铺完所有的牛肉，开水300ml ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、化开黄油；
25 、同时加入切碎的大蒜；
19 、至洋葱熟软 ，牛肉粉1大勺 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，混合法国香草适量 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、大蒜切粗末备用；
14、起炒锅 ，铺上一层牛肉；
6 、
10 、没过所有材料即可；
9、金黄焦脆 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，搅拌均匀，黄油50g ，沥干水分；
11、这时牛肉会出水 ，锅中原油 ，再加入牛肉粉水；
18 、切成麻将大小的块儿；
3 、倒入红酒 ，
打开锅盖 ，分离出牛肉 ，这样层层铺起来 ，下少许橄榄油，材料 ：牛肉1000g ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、牛肉四面微焦；
15 、看看书 、撒上适量法香 、至表面金黄 ，一定要耐心煎 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，筛入面粉 ，盖上锅盖 ，再炖30分钟；
30 、洋葱1粒切大块儿；
4、大火烧开 ，橄榄油适量 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、牛肋条肉洗净 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，3层，杏鲍菇1颗，至水分靠干、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、百里香适量 ，红酒700ml ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、小火慢炖2个小时；
21 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、热锅凉油煎制牛肉 ，培根150g ，也就2 、去除佐料不要；
12、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、