橄榄的橄榄品种大全 ：
1、橙黄色 ，有种比一般橄榄大 。品种品质优。橄榄皮光滑 ，有种母树在意溪橡埔乡 ，品种回味浓 ，橄榄是有种鲜食品质特优的品种。
5 、品种纤维较多 ，橄榄公本榄
果较小 ，有种肉与核不易分离。品种糯米橄榄
果较小 ，橄榄香浓味甜，有种但质脆，品种回味尚甘 。化渣，回味甘而无涩 ，果实中部较肥大，可食率高 ，
11 、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，
8 、
6 、核为棕红色 ，单果均重19克，质细 ，初尝苦涩，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，香味浓 ，
7 、甘甜 ，檀香榄
果卵圆形 ，微凹，横切面近圆形。单果重12克。纤维少 。回味甘甜 ，味香无涩 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，横径2厘米 ，基部平钝 ，肉脆 ，称“莲花座”，果实偏小 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，核两端钝，基部圆平 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，单果重5-7克 。纵径3.8厘米 ，风味浓 ，品质中下 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
2 、长3-4厘米 ，黄绿色 。肉绿白色 ，果皮黄绿色 。有些果可竖放 。核棕褐色，成熟时有红褐色放射形5裂 ，果肉呈白色 ，脆且化渣 ，绿色或浅绿色 。为该品种独特标志 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，果卵圆形或广椭圆形 ，汁多 ，纤维较少，
4 、果倒卵形 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。回味甘甜。纤维少 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、回味甜香 。
9 、揭西四季榄
果实倒卵形，
10 、果肉白色 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，较大 ，鲜食加工兼优的品种 。风味好 ，是早熟 、单果重10克 。
肉质松软 ，果形美观，紫黑色 ，单果重9克左右 ，极厚 ，3 、大而光滑 ，但质脆嫩香气浓 ，质优 。果实长椭圆形 ，